一般我们买回来的芋头一顿吃不完，那么就可以利用剩下的芋头做成小饼或其他小吃来当早点或下午茶，既方便又美味。
食材
1
芋头 100克
2
面粉 100克
3
芝士 1片
4
白砂糖 少许
方法/步骤
1
准备食材。芋头去皮切小块，多冲洗几遍装在碗里备用。
2
把芋头放在蒸锅里，蒸锅上汽后蒸15分钟。时间到小心把碗取出，将芋头碾成泥状。
3
芋泥趁热放在面粉里，把面粉和芋泥揉在一起，适量倒点温水才不会太干，水要一点一点倒，不要一下倒很多，因为芋泥本身就可以包裹住一部分面粉。慢慢揉成芋泥面团。如下图。
4
把芝士切成条状。揪一小块面团，在手里揉一下压扁，放入一块芝士条，把芝士条对折一下，比较好放。然后像包包子一样收口。
5
将收口朝下压扁。依次包好每一块饼坯备用。
6
不粘锅微热的时候涂一层油，把饼坯依次放下去盖上锅盖小火慢煎。锅的温度不要太高，只要微微热就可以了，
7
一面煎好后反面继续煎，直到小饼的中间微微鼓起来，就代表已经熟了。
8
出锅趁热吃，小心烫~
注意事项
1
全程小火慢煎~
2
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