很多人喜欢吃酸菜牛肉，下面为大家介绍一下做酸菜牛肉的步骤。
方法/步骤
1
牛肉洗净滴干水分，切成薄片。
2
泡椒泡野山椒适量切段，泡姜切片，蒜粒拍碎，香葱白切段。
3
热油适量，下新鲜青花椒爆出香味后，倒入蒜碎、干辣椒、八角、桂皮、葱白炒香。
4
倒入泡姜泡椒泡青菜，翻炒变色出香后掺入鲜汤。
5
倒入腌好的牛肉片、水再次沸腾时，拨散牛肉片，倒入洋葱片和黄瓜条。
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