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豌豆虾仁炒饭的做法

简单美味又营养
食材
1

剩饭 100克

2

鸡蛋 50克

3

虾仁 20克

4

食用油 10克

5

葱 10克

6

豌豆 30克

7

盐 5克

8

生抽 3克

方法/步骤
1

豌豆剥粒焯水,或者蒸熟后剥粒。

2

把鸡蛋磕入盆里,先搅拌均匀,再加入剩米饭打散开用蛋液拌均匀,炒饭用水量少的剩米饭最好啦,可以颗粒分明喔!

3

小葱切碎,红虾洗净剥皮去虾线切成小块,家里只有一个大红虾了,两个比较合适。

4

开火,锅里加稍多一点油,烧热后放小葱炒出香味,再加入虾肉煸炒。

5

倒入拌好的米饭,翻炒至蛋液均匀凝固在米粒上。

6

倒入熟豌豆粒翻炒。最后加一小勺盐炒匀即可出锅享用。

注意事项

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招

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