简单美味又营养
食材
1
剩饭 100克
2
鸡蛋 50克
3
虾仁 20克
4
食用油 10克
5
葱 10克
6
豌豆 30克
7
盐 5克
8
生抽 3克
方法/步骤
1
豌豆剥粒焯水,或者蒸熟后剥粒。
2
把鸡蛋磕入盆里,先搅拌均匀,再加入剩米饭打散开用蛋液拌均匀,炒饭用水量少的剩米饭最好啦,可以颗粒分明喔!
3
小葱切碎,红虾洗净剥皮去虾线切成小块,家里只有一个大红虾了,两个比较合适。
4
开火,锅里加稍多一点油,烧热后放小葱炒出香味,再加入虾肉煸炒。
5
倒入拌好的米饭,翻炒至蛋液均匀凝固在米粒上。
6
倒入熟豌豆粒翻炒。最后加一小勺盐炒匀即可出锅享用。
注意事项
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招