从小就很喜欢吃酸辣土豆丝，妈妈的手艺是相当的不错的，如今也传授到了我这里。下面就把我的方法分享给大家，喜欢素食的亲们不容错过哦。
食材
1
土豆 1个
2
青椒 3个
3
干红椒 3颗
方法/步骤
1
首先要选择新鲜的土豆，洗净后去皮，切成均匀的细条状，然后放进清水里浸泡5分钟，除去淀粉。
2
如图，把青椒洗净后切成条状，干红椒洗净后切成圈状。
3
如图，菜锅烧热后放入适量色拉油烧至八成热后放入干红椒，炸出香味。
4
如图，把切好的土豆丝放入锅内，淋入白醋，翻炒两下。
5
向锅内加入适量食盐、五香粉、胡椒粉，见干时可以少加入一点开水。
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