这是一道普通的家常菜，我和我的家人都很喜欢吃，做起来简单方便，吃起来也很清爽。
食材
1
空心菜 500克
2
蒜头 1个
3
红椒 半个
4
盐 适量
5
油 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
将空心菜摘好，叶子和杆分开。
2
摘好后将其洗净。
3
将红椒切丝。
4
空心菜切成段。
5
锅中放油，将拍碎的蒜蓉放入炒香。
6
将空心菜杆子和红椒倒入翻炒。
7
翻炒变色时放入盐调味。
8
这时将叶子放入翻炒。
9
翻炒均匀后撒些鸡精调味，不喜欢也可以不放。
10
装盘即可。
注意事项
1
1、叶子和杆不怕麻烦的分开来比较好，因为叶子比较容易熟，和杆一起的话容易烂。
2
2、调味料的多少根据个人的喜好来添加。
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