没有肉胜过肉，完全靠金针菇本身强大的实力胜出的下饭菜，鲜香美味。
食材
1
金针菇 200克
2
红线椒 50克
3
朝天椒 4克
4
大蒜 5克
5
植物油 6克
6
生抽 10克
7
香葱 3克
8
香菜 2克
方法/步骤
1
大蒜切成末，红线椒加朝天椒用盐拌匀腌渍十分钟，两种辣椒搭配好看又不会太辣。搭配
2
金针菇切除根部，放流水下冲洗干净，然后铺入盘子里。
3
热锅下油烧至100度左右，插筷子进去会冒小泡即可，然后关火，倒入一半的蒜末，用油的余温爆香蒜末。
4
加入红辣椒，放入少许盐、白糖拌匀。
5
爆香的蒜末、辣椒均匀铺在金针菇上。
6
将香菜末、香葱末和剩下的一半蒜末平铺在金针菇上。
注意事项
非常的美味呢
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