年前买了一大包的香肠 做菜有事没事的就丢点进去 非常时期 不放心外面的盒饭 所以就用香肠炒了个面 让小丫头带上作为午餐 再合适不过 咸香适中，简单美味~~
食材
1
面条 150克
2
香肠 50克
3
包菜 200克
4
荷兰豆 200克
5
荷兰豆 200克
6
胡萝卜 100克
7
杏鲍菇 50克
8
生抽 10克
9
老抽 10克
10
盐 2克
11
糖 3克
12
葱 10克
方法/步骤
1
准备材料。
3
将煮过的面条用冷水冲洗几遍。然后沥干水分备用。这样处理过的面条爽滑有弹性。
4
将香肠切片，蔬菜切丝备用。
5
锅中油烧热，加入葱花爆香，倒入香肠翻炒，加入少许料酒将香肠炒熟盛出备用。
6
锅中再加入少许油，倒入包菜丝、荷兰豆、杏鲍菇、胡萝卜大火翻炒至断生。 然后加入过凉的面条，炒制过的香肠和调味料大火翻炒一分半钟就可以了。
7
出锅。
注意事项
煮面条的水中加少许盐，可以防止面条黏连。