传说明朝皇帝朱元璋就喜欢吃羊肉，每天至少要吃一次，以致明朝皇廷里的膳食都是清真的。据说慈禧也喜欢吃羊肉，“慈禧离不开烧羊肉，酱羊肉，最喜坐船游昆明湖时，迎着习习凉风，品尝新鲜制作的烧羊肉面”。
工具/原料
1
萝卜300克，羊肉200克，豌豆100克。
2
盐、胡椒、香菜各适量
方法/步骤
1
将羊肉洗净，切成小块，放入锅内，加水煮沸，除去表面泡沫。
2
然后，将萝卜洗净切块，与豌豆一起放入羊肉汤中，大火烧开，改为小火煨。
3
出锅前放入盐，胡椒适量，稍煨一下，再放些香菜即可。
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