虽然已经立秋，但天气仍然炎热。拌面怕是最有胃口的选择。拌面的浇头可以顺随自己的心意，怎么做都行。像这次我做的用虾仁，鸡蛋，尖椒炸酱，营养丰富，微辣可口，很有食欲哦。
食材
1
面条 300g
2
尖椒 150g
3
虾仁 150g
4
鸡蛋 2个
5
黄豆酱 2汤勺
方法/步骤
1
材料备好。尖椒，鸡蛋和黄豆酱。
2
尖椒洗干匠彩净切成丝，鸡蛋打散。2汤勺黄豆酱放入4汤勺的水调匀。
3
虾仁备好。我用的是成品油炸虾仁的盒装品。可以自己用生虾炸制而成。
4
炒锅放入3汤勺油，炒熟鸡蛋，炒的时候把鸡蛋搅散。
5
鸡蛋成形推至锅一边，另一边放入尖椒丝翻炒。当然也可以把鸡蛋盛出来，放入尖椒翻炒。
6
尖椒翻炒2下就耕温篇可以和鸡蛋炒匀一起。
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倒入兑好的黄豆酱，翻炒均匀。
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把水份收干即可盛出备用。
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另起炒锅煮面，面的激言种类随意选择。
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面条煮好，拌入做好的酱料即可。
注意事项
因为虾等材料都是熟的，所以，鸡蛋炒熟后改用小火放其他材料，最后要收干汤汁。 材料的量可以自由选择。
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