工具/原料
材料：这是1打蛋糕的量。
干料：面粉200克、生粉(淀粉)50g、泡打粉5g，盐3g；
湿料：鸡蛋5个(约250g)，浓缩橙汁100g，橄榄油100g，柠檬屑2勺。
步骤/方法
做法： 1、湿料混合均匀后；筛入干料，搅拌几下、均匀即可； 2、混合好的蛋糕糊倒入模具，8分满即可，因为烤时会发的很高； 3、烤箱预热到200度，放在中层，烤15分钟； 4、做法简单，滚滚圆蓬蓬香，搭配咖啡或牛奶，做早点最合适不过了。
注意事项
橄榄营养分析： 1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助； 2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
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