很好吃的一道排骨菜，金黄酥脆的排骨，非常香！怎么做蒜香排骨呢？
食材
1
排骨 500克
2
蒜 少许
3
油 少许
4
葱 少许
5
姜 少许
6
白糖 少许
7
老抽 少许
8
干椒 少许
9
生抽 少许
10
白酒 少许
11
白糊椒 少许
方法/步骤
1
葱、蒜切末、姜切片。把排骨洗干净,斩成5厘米长的小块。
2
开火，加水将排骨焯水，捞起。
3
排骨里放酒、生抽、老抽、油、糖、白糊椒、葱花、姜、腌制20分钟。
4
热锅加油，将排骨油炸一下捞起备用
5
热锅加油爆蒜泥、干椒，将排骨小火继续炒，最后洒上芝麻。装盘即食。