材料：鸡胸肉、料酒、老抽、胡椒粉、盐、酱油、 料酒、色拉油、花椒粉，面粉要头天晚上揉好。胡萝卜洗净切条；黄瓜洗净，切条；小葱择洗干净，切断；生菜洗净，沥干水分。鸡肉条放入所有腌肉料(味极鲜酱油15克、料酒5克、盐1克、色拉油5克、花椒粉少许)抓匀。
食材
1
鸡胸肉 适量
2
胡萝卜 适量
3
黄瓜 适量
4
小葱 适量
5
生菜 适量
6
味极鲜酱油 15克
7
料酒 5克
8
盐 1克
9
色拉油 5克
方法/步骤
1
将头天晚上的面，揉匀，搓成长条，用刀切成大小均匀的剂子，把切好的剂子按扁，刷上油，把另一个按扁的剂子，摞在抹好油的剂子上，用擀面杖擀成薄片。
2
平底锅置火上，烧热，抹上一层油
3
把擀好的薄饼，放入锅里，用小火烙至两面金黄即可
4
另一灶眼上放平底锅，倒少许油，烧至5成热
5
把腌好的鸡肉条，放入，煎至金黄即可
6
把烙好薄饼从接缝处撕开，一张饼撕成两张
7
取一张薄饼，在没有接触锅的那一面，抹上一层甜面酱或辣椒酱
8
把生菜铺上。再放胡萝卜条、黄瓜条、葱段、鸡肉条
9
把饼的下半部向上折起，左半部向中间折起，右半部向中间折起，一个鸡肉卷就做成了。
注意事项
烙饼是须小火
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