弟弟的孩子过来找我家娃玩,每天都玩玩具说没啥意思,问他们想干嘛,一致回答说想玩面团。要吃好看的棒棒糖馒头,还得自己做。本来挺怀疑的,就想着弄几团面团迎合一下他们的喜好,让他们随便玩玩的,但结果是三个孩子简直是无师自通,超常发挥啊,做出来的成品居然非常漂亮。
食材
1
白砂糖 80克
2
面粉 100克
3
水 250克
4
酵母 5克
5
紫薯 60克
6
南瓜 600克
7
盐 8克
8
牛奶 58克
方法/步骤
2
两根一起扭成麻花状,感觉孩子比我还能干,完全不需要指导,一手把一头捏住,另外一个手把两根面团条一搓就扭起来了。
3
然后从中间往外卷起来,不用卷得太实啊(因为还得预留发酵的空间),尾部捏扁一点压在底下。
4
另外一个娃做的要求也得拍一张哈。
5
全部做好后放入蒸锅盖上盖子醒发二十分钟。
6
冷水上锅大火烧开,上气后蒸十二分钟左右即可,蒸好别马上开盖,再焖五分钟再开。蒸好后拿根筷子插上,是不是跟棒棒糖一样咧。
注意事项
这个量一共做了十六个棒棒糖馒头。
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