木耳中不仅含有丰富的铁元素，而且吃 木耳可以把我们身体里的灰尘、杂质等吸附集中起来排出体外，起到很好的清胃作用。如何烧好木耳炒肉末，怎么才能好吃，就显得很是重要。
食材
1
木耳 20g
2
肉末 5g
3
油 30g
4
酱油 5g
5
姜 3片
6
料酒 5g
7
盐 5g
8
味精 1g
方法/步骤
1
将干木耳用水泡开。
2
将肉末洗净，生姜切片，备用。
3
将泡开的木耳捞起，备用。
4
开火，在锅里倒入肉末与生姜，加点2g盐。
5
改中火，将肉末炒熟。
6
将木耳倒入锅中，翻炒。
7
加入料酒，炒出酒香。
8
倒入酱油。
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翻炒一下。
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加适量的水，盖上盖子烧三分钟。
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打开盖子，看一下熟了没。
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关火，加入味精。
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再翻炒一下，呈起即可。
注意事项
1
调料份量请依据个人口味适当增减。
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