木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。
食材
1
猪肉 适量
2
木耳 适量
3
味精、花椒水 适量
4
酱油、盐 适量
5
葱花、豆油 适量
6
湿淀粉 适量
方法/步骤
1
1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。
2
炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒。
4
出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。
上一篇：青椒木耳炒肉片的做法
下一篇：木耳炒肉的做法家常