萝卜牛肉丸子汤是一道由萝卜、牛肉丸等食材制成的美食。
食材
1
牛肉糜 150g
2
萝卜 半个
方法/步骤
1
买回来的牛肉糜放碗里加一个鸡蛋清和适量的生粉、盐、植物油、料酒、十三香、姜沫顺一个方向,用力搅拌,直至上劲。腌制30分钟口味最佳(根据自己口味放配料)
3
锅内放水烧开,放入姜片,将牛肉馅用调羹挤成小丸子放入锅中,半碗牛肉馅能做20几个丸子,开小火慢慢挤丸子,不要挤的太着急哦。待丸子稍一定型后,下入萝卜块同煮。
4
大火煮15分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入葱花或香菜即可。
注意事项
脾胃不好的切记少吃哦!
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