如何做萝卜丸子汤？一起来看看具体的方法。
食材
1
青萝卜 1个
2
淀粉 1勺
3
姜末 适量
4
葱花 适量
5
香菜 适量
6
绿豆面粉 1大勺
7
生鸡蛋 1颗
8
调料 适量
9
面碱 适量
方法/步骤
1
准备一个青萝卜洗净，去掉头部。
2
再把萝卜擦成细丝。
3
再把萝卜改一下刀。切碎一些。
4
切好放入一个大盆中。
5
切点葱花。
6
倒入萝卜中。
8
和萝卜放在一起。
9
打入一颗生鸡蛋。
10
加入调料。
11
搅拌均匀。
12
加入一勺淀粉。
13
再加入一大勺绿豆面粉。
14
用筷子搅拌一下。
15
再加上一些面碱。
16
这样炸出来更加的蓬松暄软。
17
盖上保鲜膜醒面5分钟。
18
在碗中放入葱花。
19
加入香菜。
20
加入调料。
21
搅拌均匀备用。
22
4成油温下锅炸。
23
翻动一下，使丸子受热均匀。
24
小火炸至这种金黄色，控油捞出。
25
锅中烧水。
26
水开下入丸子。
27
煮个30秒关火。
28
汤和丸子一起盛入碗中。
29
搅拌一下。
30
萝卜丸子汤制作完成。
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