最近LG拿回好多萝卜,各式各样的,并且绝对是纯绿色食品哦!自然我家餐桌也就变成“群英荟萃”了,哈哈哈!“萝卜就茶,气得大夫满街爬”“萝卜白菜保平安”是我们这老人们经常说的话,怎么样?神奇吧!不过虽说这萝卜好,好像记得不可多种萝卜一起食用,那就一个一个消灭吧。 今天用的这个是青萝卜。天气冷的时候最爱吃这个---丸子汤。热热乎乎,连汤带菜再配上一碗白米饭,哇呀呀,那叫一吃的舒服、暖和、痛快!
原料
青萝卜3/5、羊肉绞馅500克、花椒粉、葱末、香油、盐、水。
步骤
1
将羊肉馅加盐、花椒粉、香油、葱花搅拌均匀。再逐次加少许水搅拌均匀。
2
搅拌到粘稠状加酱油继续搅拌均匀。
3
汤锅中加水,大火烧开。
4
将青萝卜洗净去头、尾,取3/5切粗丝。
5
锅中的水开后,转小火。用汤匙将2分成一个一个大小一致的圆球,逐个放入锅中。
6
羊肉丸全部放入后将4摆在上面,盖上锅盖。大火烧开。
注意事项
无论羊肉还是牛肉绞馅各次搅拌均只可单向搅拌,不可来回搅拌。
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