青橄榄入口味苦涩而酸，久嚼回味却清甜生津，龈颊留香 用青橄榄炖汤，能清热解毒，重要一点是，这样的吃法不再有苦涩的前奏，却只留清甜的甘香
食材
1
青橄榄 15个
2
桂圆肉 5个
3
猪肉 200克
4
冬瓜 500克
5
食盐 少许
6
生姜 1块
7
味精 少许
方法/步骤
1
猪肉焯水： 猪肉洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。
3
将洗净的猪肉、生姜片、青橄榄加入砂锅中，再加入适量水，慢火炖上2小时。
4
出锅前加少许盐和味精调味即可
注意事项
1
猪肉不要买太肥的，中等偏瘦即可
2
没有砂锅的，也可以用电锅代替
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