美味的#家常#炸猪排

原材料：【主料】：猪里脊肉200克【配料】：鸡蛋一个、面粉适量、面包糠适量【调料】：盐少许、生抽少许、黑胡椒粉少许、孜然适量、油适量准备好原材料里脊肉切成稍微大一些厚一些的片，用刀背斜着肉的纹理拍打拍打好的里脊肉加入少许盐、生抽、黑胡椒粉、孜然，腌制一会鸡蛋加入少许盐，搅散将猪肉放入面粉里拍上一层面粉放入鸡蛋液里挂糊均匀裹上一层面包糠锅里放入适量油，烧到五成热，放入猪肉，中小火炸至两面金黄大火炸一下，控控油，出锅小贴士：一：要用里脊肉炸的猪排肉质更加嫩；二：拍打猪肉的时候不要太用力，两面都要拍打；三：炸的时候开中小火，快出锅的时候开大火逼出油分。