蟹黄豆腐煲怎么弄。
食材
1
嫩豆腐 1块
2
咸蛋黄 4个
3
火腿肠 2根
4
小葱 1把
5
淀粉 1勺
6
盐 1勺
7
蚝油 1勺
8
清水 3勺
方法/步骤
1
将豆腐切块、火腿肠切粒 。
2
锅中热油，下葱蒜爆香。
3
将咸蛋黄倒入锅中小火炒至细泡出来。
4
然后倒入火腿粒翻炒均匀。
5
倒入切好的豆腐稍稍翻动一下。
6
倒入半碗清水大火煮开。
7
加入盐、蚝油搅拌均匀中火焖煮10分钟。
8
取一个碗，加入淀粉和三勺清水调匀；然后倒入锅中，煮到浓稠即可关火；最后撒上葱花即可。
总结
超级鲜美的蟹黄豆腐煲，咸鲜美味好吃极了。
注意事项
咸蛋黄本来就有咸味，加盐的时候要适量加。