超市买了两瓶蟹黄酱，吃了一瓶感觉味道不错，今天就用它来做一个蟹黄豆腐，用的嫩豆腐，油则是提前做好的虾油，做好后豆腐软嫩，味道鲜香。
食材
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嫩豆腐 200克
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芹菜 60克
3
蟹黄膏 2勺
4
虾油 20克
5
姜 适量
6
盐 适量
方法/步骤
2
水里放盐，用淡盐水煮一分钟捞出来控水。
3
姜切末，芹菜切碎粒。
4
锅里放虾油，炒姜末。
5
姜末炒香后放入蟹黄酱。
6
小火把酱炒开。
7
倒入煮好的豆腐，轻轻翻炒。
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最后淋入少许水淀粉勾芡。
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再撒上芹菜碎就可以出锅了。
注意事项
蟹黄酱是咸的，再加上煮豆腐时加了点盐，所以无需再加盐。