今天小编带来包菜的家常做法，好吃又解馋，这种做法我家每周必吃两三顿，雷打不动的，朋友们喜欢的话可以试试看，比饭店做的都美味。
食材
1
包菜 200克
2
老抽 10克
3
猪肉 200克
4
生姜 10克
5
小米椒 10克
6
酱油 10克
7
生抽 10克
8
料酒 10克
方法/步骤
1
包菜半颗 ，五花肉一块，小米椒或干红椒两三颗。
2
把包菜手撕成小块，记住，一定是手撕，不要用刀切，加盐水浸泡8-10分钟，再冲洗干净。
3
五花肉冷水下锅，加生姜，料酒一起煮一会，取出放凉切成薄片。
4
起锅下油， 先放五花炒至焦黄，再放生姜，大蒜，小米椒一起翻炒出香味。
6
倒入一勺生抽，半勺老抽，半勺食盐，翻炒均匀出锅。
注意事项
1
包菜要用手撕，不要用刀切，撕出来和切出来的口感是不一样的。
2
包菜可以加盐水浸泡一下，起到杀盐杀菌的作用。