霜降时有些地方要吃牛肉以增补能量来抵御冬季的严寒！也是、在冬季里牛羊肉是最好的能量补品、食补大于药补。平常良好的饮食习惯对于身体的健康起到了决定性的作用！自己做的小炒和大家分享一下、冬季健康美食从霜降日开始！
食材
1
羊骨头 1个
2
牛肉（腰板）、 500g
3
粉丝 200g
4
黄花 20g
5
木耳 30g
6
鸡蛋 3个
7
上海青菜 50g
8
西红柿 1个
9
香醋 1勺
10
食盐、鸡精 适量
11
纯椒面 30g
12
橄榄油、小磨香油 1勺
方法/步骤
1
在锅里加一些煲好的羊骨头汤、烧开加入纯椒面。
2
到入掰好的馍、下入木耳、黄花、和干栏好的牛肉（有香干最好）让馍入味时散入鸡蛋、加入粉丝和西红柿。
3
出锅前不要加入牛油了、可适量的加一些橄榄油和少许的香油、这样避免了油腻味道还不差！
4
香醋（自家加调料熬制过的）鸡精和青菜香菜最后放、辣子不要放辣酱油泼辣子最适合！
注意事项
味道酸辣麻香回味无穷、最大的好处是没有外面馆子小炒的油腻
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