吃黑巧克力可以减轻压力，增强记忆力

研究人员说，在可可中发现的类黄酮是非常有效的抗氧化剂和抗炎剂，已知的机制有益于大脑和心血管健康。

专家说：多年来，我们从糖含量的角度看待黑巧克力对神经功能的影响 - 糖越多，我们越快乐。

专家补充说：“这是我们第一次在短期或长期内研究大量可可剂的剂量与普通大小的巧克力条一样小，并受到研究结果的鼓舞。”此外，黑巧克力也被发现影响人类基因的表达。它调节细胞免疫应答，神经信号和感官知觉。

可可消耗上调涉及细胞激活，细胞免疫应答和参与神经信号传导和感觉知觉的基因的多种细胞内信号传导途径，后者可能与脑增生的现象有关。这些研究表明，可可浓度越高，对认知，记忆，情绪，免疫力和其他有益效果的影响越积极

研究结果发表在杂志上。对于试验来说，该团队首次检查了短期或长时间内大量可可剂的剂量与普通大小的巧克力一样小。

研究人员在急性期（30分钟）和慢性期（120分钟）之后评估脑电图对48克黑巧克力（百分之70可可）的反应，调节脑部频率，特别有利的伽玛频率。专家说，这些研究需要进一步调查，特别是为了确定这些影响对更大的研究人群免疫细胞和大脑的重要性。