日常生活中我们会经常会炖一些骨头汤，一般情况下骨头汤一顿喝不完，那么喝不完的骨头汤怎么再次加工成更加美味的餐汤呢？今天和大家分享一下炖汤二次加工的做法。
食材
1
骨头汤 300毫升
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豆腐皮 150克
3
鸡蛋 2个
4
葱 1根
方法/步骤
1
首先准备好食材，取出豆腐皮和骨头汤，如果有菠菜还可以洗一些新鲜的菠菜。
2
然后将豆腐皮用温水浸泡15分钟后，清水洗净后切片儿。
3
如果剩余的汤汁不够一餐了，那么就先打开灶火添加一些清水烧开，待水开之后将汤汁倒入。
4
接着，等汤再次烧开之后将准备好的豆腐皮倒入，根据添加清水的多少加少量的食盐。
5
然后，打蛋器打二颗鸡蛋，搅拌好后均匀的撒在汤上，同时可以添加少量的酱油提色。
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最后，蛋花浇过后，再次烧开后将葱花和菠菜倒入锅内，煮开后闭火即可完成一道鲜美的餐汤。