想吃上可口美味的蒸蛋么，今天小编就为大家准备了虾仁蒸蛋的做法，快来尝试一下吧。
食材
1
新鲜去壳的虾 6个左右
2
鸡蛋 3个
3
水 适量
4
胡椒粉 若干
5
盐 若干
6
葱花 若干
7
芝麻油 若干
方法/步骤
1
准备好新鲜去壳的虾，加入适量盐，并撒少许胡椒粉腌制几分钟。
2
将准备好的鸡蛋充分打散，并加入1.5~2倍的温水（边加温水边进行搅拌）。
3
把蛋液过滤倒入盘子里。
4
水开，放入锅里盖上盖子，中小火蒸到定型，放入虾仁。
5
继续蒸到虾仁变色即可，待出锅撒上准备好的葱花，淋上写芝麻油即可，一碗美味可口的虾仁蒸蛋就完成了。
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