今天这里介绍一道冬日滋补家常汤--枸杞桂圆红枣骨头汤,主要的食材如名称:枸杞、桂圆、红枣、猪骨,枸杞洗净,桂圆去除外壳,红枣掏去内部核,混合焯过的猪骨炖汤,炖出一道甜汤,滋补身体,口感和味道都不错,有兴趣的可以试试。
食材
1
猪骨 2~3块
2
枸杞 1小把
3
桂圆干 3~5个
4
红枣 3~5个
5
盐、料酒 少许
方法/步骤
1
准备主要的材料:红枣干几个、枸杞一小把、桂圆干几个、猪骨两三块,少许生姜。
2
打开电磁炉,加入适量水,撒上少许盐,将其烧开,猪骨放入焯一阵,去除骨头中的血水,让其炖汤味道更好。
3
将焯过的猪骨捞出,放入冷水去除浮沫,然后沥干备用。将桂圆干取出,敲掉其外壳,取中间瓤肉。
4
准备少许红枣、枸杞,将其放入盘中,加水洗净,然后切开红枣,摘掉里面的核。
5
取一个炖盅,焯过的大骨、红枣、枸杞、桂圆放入炖盅中,加入少许盐、料酒,加入适量水。
6
将备好的枸杞桂圆红枣骨头汤放入隔水炖中,炖上两三个小时,舀出少许试试味道,合适后关火取出即可。
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