咸肉菜饭的做法分享。
食材
1
大米 1小碗
2
咸肉 200克
3
小白菜 500克
4
红葱头 100克
5
植物油 1汤匙
6
水 适量
方法/步骤
1
首先准备好上述所需要的材料。然后把大米、咸肉提前用水浸泡两小时，将咸肉、青菜冲洗干净后切成丁，红葱头切片。
3
煲饭的同时处理红葱头酥，将锅中倒入适量的植物油。油热后倒入红葱头小火煸炒至焦黄就可以了。10分钟打开锅盖观察，若大米已经完全熟透便可关火，吃前将锅巴铲起，倒入红葱头酥一起食用。
注意事项
如果用隔夜的剩饭炒出来的米一粒一粒的，会更香，更有味。
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