猪肉经过盐的腌制，会很咸，比如金华火腿，它是在江浙地区最有名的咸肉，人们多用它来煲汤或煮粥，很有风味;又比如咸骨粥是广东地区很多人吃夜宵时常要喝的。这些都是人们喜爱的汤或粥类。今天小编要和大家分享，咸肉怎么烧好吃，用咸肉来和蔬菜类的搭配做菜，其实也蛮好吃的。
食材
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荷兰豆 300
2
腊肉 100克
3
蒜末 适量
4
盐巴 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
2
大蒜切莫，爆香蒜末。如图
3
咸肉切薄片，目的是跟快把咸味释放出来。炒出油，如图
4
放入荷兰豆，翻炒，加入少许开水，这样不会炒老，保持鲜艳色泽
5
炒3分钟，至熟即可。起锅前加入适量的盐巴，如果咸肉太咸，就不要放盐了。如图：豆类的料理一定要煮熟哦
6
加入适量的鸡精，翻炒。如图
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起锅。怎么样？超简单吧，是不是和我一样在流口水了呢？自己试试吧。
注意事项
1
咸肉如果太咸，炒菜时就不要加盐了。
2
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