今天要介绍的是一款下饭的养身素菜---韭菜炒豆干碎。
食材
1
韭菜 400克
2
豆腐干 200克
3
菜籽油 15-20毫升
4
盐 5-10克
方法/步骤
1
韭菜摘洗干净后切成碎段。
2
准备豆腐干。
3
也切成碎丁状。
4
炒锅烧热后放入菜籽油，油温起来以后，先放入少许的盐。
5
倒入韭菜碎。
6
大火翻炒，将韭菜碎炒香。
7
倒入豆干碎继续翻炒。
8
炒好后关火，盛盘。
9
好吃美味的韭菜炒豆干碎就做好了。
注意事项
养身菜尽量少放调味作料，以食材本身香味为佳，这款菜是佐粥的佳品。
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