最近好多卖白莲藕的，都是带泥的那种，看着好脏，可是吃起来真的很好吃呢，我一下买了五斤多，又是炒菜，又是喝汤的，这次炸了藕合吃，好长时间没炸这个了，炸了一块藕的，三口都给吃完了呢。
食材
1
小麦面粉 100g
2
鸡蛋 1个
3
藕 300g
4
猪肉 200g
5
油盐 适量
6
葱姜 适量
7
泡打粉 适量
方法/步骤
1
猪肉我是自己切的
2
葱姜切成末
3
放花椒面
4
放油盐 酱油
5
调好先腌一会儿
6
藕去皮
8
切好的藕片
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把中间夹上腌好肉馅
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再捏紧一下，成这个样子的了
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都夹好馅的藕
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调好面糊，以前有细说过和面糊，这次不细说了
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把夹好的藕放到面糊里
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两面都沾上面糊
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油热后放锅里炸到飘起来就好了
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口感很好哦，比在饭店里吃的还好吃
注意事项
1
藕片自己可以切成和我这一样的，也可心中间直接切断，两片一块夹住肉馅也可以。
2
调面糊的时候里面放一些泡打粉，这样比炸的很软。