香香脆脆的酥炸藕盒好吃到停不下来~
食材
1
藕 500g
2
猪肉馅 250g
3
鸡蛋 150g
4
胡萝卜 50g
5
洋葱 30g
6
大葱 40g
7
耗油 10g
8
盐 5g
方法/步骤
1
洗好的莲藕切片（切断，厚0.5mm左右）
2
准备馅儿 ①猪肉馅 ②葱碎 ③胡萝卜碎 ④莲藕碎 ⑤洋葱碎
3
加料后搅拌均匀 ①蚝油3瓷勺 ②味极鲜3瓷勺 ③盐半勺 ④五香粉适量 ⑤香油3滴
4
加个鸡蛋，转圈搅拌，增加馅儿的韧性，调面糊面粉加水，调成糊状打入鸡蛋1-2颗，把馅儿放在两个藕片之间，用手轻捏，裹上面糊
5
油锅烧开后，放入藕盒小火慢炸
6
炸至面糊定型捞出备用，继续炸其他的。全部炸完后，一定要复炸一遍。
注意事项
注意一定要重复炸几遍
上一篇：教你如何童年时代美味的炸藕夹
下一篇：养生食补香炸藕夹的做法