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欧尼酱
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传授口水鸡的做法
食材:鸡腿400g、四川油辣子适量、盐适量、糖适量、白醋少许、捞汁适量、料酒适量、姜片5片、大料1颗 做法: 1)将鸡腿洗净,用清水焯去血沫后捞出。 2)锅内加入清水后加热,将鸡腿下入,加入大料和姜片料酒煮二十分钟。 3)将鸡腿捞出,晾凉时去掉鸡骨,碗中加入捞汁,糖,白醋,盐拌匀,再加入油辣子拌匀。 4将鸡腿肉切条码入达中,倒入料汁即可。
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