炸鱼块的做法
工具/原料
1
草鱼
2
姜
3
干红辣椒
4
盐
5
料酒
6
十三香
7
油
方法/步骤
1
将鱼洗干净切成小块，
2
放入料酒，适量盐，
3
再放入姜丝，红辣椒，十三香，
4
用筷子搅拌均匀，腌制两小时，（期间把鱼快翻动一下，让鱼块腌制更均匀）
5
鱼块腌好后，放入少量淀粉，搅拌均匀，
6
开火，开始炸鱼块，锅内放油，
7
油热后将鱼块放入，中火慢慢炸，
8
炸至两面金黄色，捞出来装盘即可。
注意事项
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