这是一道属于自己家人吃的懒汉菜，简单易做好吃，整道菜没有放太多的调料，吃的时候你可以尝到排骨特有的香味。这样蒸出来的排骨保持了原来的味道，鲜美又营养。家中宝贝喜欢啃排骨，为了让她的小手好拿着，排骨没有切成小块，这样拿着啃起来方便多啦。
食材
1
排骨 400g
2
油 适量
3
生抽 1小勺
4
盐 适量
5
老抽 1小勺
6
姜 适量
7
料酒 1小勺
8
蒜 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
排骨洗净备好血水都要洗掉。
2
起锅烧水，冷水把排骨下锅，开火煮开焯去血水
3
捞出后碗里，凉一下。不要烫手既可以
4
加入姜蒜末，腌制一下
5
加入生抽料酒白糖
6
拦匀腌制30分钟
7
腌好之后，把排骨倒进盘里，放到蒸锅里蒸一小时即可。
8
一小时之后，香香的排骨就出锅啦
注意事项
这个排骨的块切得比较大，可以切得小小块蒸，更加入味。 放蒸盘的时候，排骨之前不要压得太紧，留点空隙易蒸熟
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