如何拿豆腐干炒西芹看下面我的分解
食材
1
豆腐干 450克
2
西芹 400克
3
油 150克
4
盐 3克
5
红辣椒 10克
6
生姜 5克
7
酱油 15克
8
生抽 5克
9
蒜米 5克
方法/步骤
1
将豆腐干洗净切块，辣椒、蒜米、生姜都洗净切好，西芹洗好切斜片。
2
锅洗净热油，油热后倒入豆腐干大火爆炒，然后淋入15克酱油炒拌均匀加生姜、红辣椒和水盖锅盖焖煮。
3
待焖煮豆腐干的锅里还有一点汤时倒入切好的西芹加盐翻炒，过一段时间后拍入蒜米、生抽、翻几翻就OK了。
注意事项
炒干豆腐放多一点酱油才好吃
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