鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及磷脂，尤其是蛋黄中的磷脂对于身体好处多多。就像常说的，一天必须一个鸡蛋。在各种的做法中，对于蛋白质的保护和吸收，首推的就是蒸菜。在各种西餐厅，快餐中，也经常能见到蒸菜的身影。如何高效率的利用有限的材料做好各蒸蛋呢？这里除了传统的蒸笼蒸锅，首先为大家推荐经常能够见到的电压力锅。
食材
1
鸡蛋 2个
2
凉白开水 适量
3
白糖 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打到小碗儿中。
2
不断地搅拌，均匀到有白色的小泡在碗儿周围。如果拒绝甜食的，可以加入食盐适量。
3
搅拌均匀，那样的话做出来的蛋羹没有气泡。搅拌均匀后，加入适量的水，会比较嫩。继续搅拌。
4
电压力锅加入少量的凉水，然后，盖封闭。
5
一般就是选择8-10分钟。所以选择的，八分钟左右的鸡鸭肉。
6
时间一到，加入白砂糖即可。或者是之前选择咸味的，加入食盐即可。
注意事项
1
如果拒绝甜食的，可以先期加入食盐适量。
2
一定要搅拌均匀，这样的话就没有气泡。或者使用工具也可。
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