紫薯的营养价值比普通红薯要高，有着特殊的保健功能 。里面富含20%的蛋白质，且容易被人体消化和吸收，那么红薯怎样吃才能最大的发挥它的功效呢？下面小编来教大家做美味营养的紫薯粥。
食材
1
紫薯 一个
2
糯米 少量
3
花生 少量
4
燕麦 少量
方法/步骤
1
取一个紫薯，削好皮备用。
2
把紫薯用刀改成小块，最好能小点。
3
倒适量的糯米，淘洗干净。
4
可以适当加入一些燕麦。
5
放入一些花生。
6
把所有的食材都放入高压锅。
7
只要十来分钟，香气扑鼻的紫薯粥就做好了，喜欢甜一点的可以适当加入一点冰糖，不喜欢甜食的可以配上一个小菜，冷冷的冬天来一碗热气腾腾的紫薯粥，真是一件幸福的事情！关键是营养价值还非常高。
注意事项
紫薯本身就有一定的甜味，所以只要加入一点冰糖就行了。