运用电热水器时，接通电源，指示灯亮，表示正在电加热，当水温到达设定值后，指示灯熄灭，表示切断电源。这样指示灯时亮、时熄表示正在自动保温。
电热水器(贮水式)要先注满水，再通电加热，经预热后即可运用。如遇到水源压力降落 或忽然停水，最好关闭电源。
电热水器都配有水龙头，并带有回流安装，通常用'蓝色'表示冷水，用'红色'表示热水。运用时，旋开'红色，'水龙头，就有热水流出，此时如水温过高，可同时旋开'蓝色'水龙头，并调理出水量大小，即可得到适温的热水。
电热水器的温度调理器上，都有水温标志刻度，如用'I'、'Ⅱ'、'Ⅲ'或标示英文、阿拉伯数字表示水温低、中、高的调理位置，把温度调理旋钮对准某个标志，热水器的水温就会坚持在该档指示所设定的温度。在运用时，先让水洒出来试出实践水温，才干停止淋浴，避免水温过高，烫伤皮肤。
上水时必需将出水口翻开，等内胆里的空气完整排出后才干检查水能否注满。
排绝后必需先将电源切断。
作封锁式装置时，加热期间进水阀必需处于开启状态。
刚翻开阀门时，不要把出水方向对着人体。
初次运用或维修清洗后的第一次运用必需先将热水器注满水再接通电源。
热水器运用的电源线径，必需契合热水器的额定电流值请求。
电源插座必需有牢靠的接地线。
严禁湿手拔电源插头，长期不用时应拔下电源插头。
平安阀不得自行调整其泄压压力。
若要在平安阀的泄压口接排泄管，排泄管口必需朝下，并坚持与大气相通。
冬天，热水器若长期不用，应将内胆里的水排空，以免结冰损坏内胆，留意：排绝后务必切断电源。
热水器最高温度可达75℃以上，初运用水，应先试水温，以免烫伤
不同地域的水质及硬度不同，应定期将热水器内的水排空，清洗、除垢。
清洗外壳，不要用水直接喷洒，应先断电，用柔软的湿布悄悄擦拭，然后用干布抹干。
打雷时，最好不要运用热水器。
目前电热水器品类众多，除了储水式电热水器，快热式电热水器，即热式电热水器，还有市场上新出的速磁热水器。
速磁热水器是一种利用速磁感应原理，将电能转换为磁热能的加热器，在控制器内由整流电路将50/60HZ的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20—25KHZ的高频电压，高速度变化的电流通过线圈会产生高速度的磁场，当磁场内部的磁力线通过金属容器时产生无数的小涡流，使金属容器内的水自行高速发热，然后再将加热容器内的水输出达到炊洗和洗浴的目的。