川味水煮肉片,椒香四溢超下饭!椒香四溢超下饭!1分钟学会川味水煮肉片、
食材
1
里脊肉 一块
2
莴笋 适量
3
芹菜 适量
4
豆芽 适量
方法/步骤
1
首先把里脊肉切片、加上少许盐和料酒,淋上少许水淀粉,翻拌均匀腌制10分钟、备用。
2
再准备莴笋去皮,洗干净切成片、芹菜去叶切段、备用。
3
锅里倒少许油,放入莴笋片、芹菜段、小豆芽,加上适量盐,翻炒熟盛出,铺在碗底。
4
锅里再倒适量油,加上豆瓣酱,炒出红油,撒上姜蒜末,花椒粉,炒匀。
5
然后加上适量清水,煮开,加上适量料酒、白糖、少许盐。
7
撒上辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜末、最后浇上热油,就可以上桌了。
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