胡萝卜炒肉是胶东地区不可或缺的一道佳肴，那它是怎么制作出来的呢？让我们来看一下吧：
食材
1
胡萝卜 4根
2
瘦肉 半两
3
油烟醋 少许
方法/步骤
1
将瘦肉切成肉丁，葱花也洗净切好备用。
2
将胡萝卜洗净表面的泥沙，然后用篦子篦成细条。最后的大块胡萝卜块用刀补充切成碎块。
3
炒锅烧干，然后加入少量的油，将油锅加热至油开。
4
将肉丁倒入锅中，进行翻炒一分钟。
5
待有肉丁香味飘出后，导入胡萝卜丝，翻炒。
6
翻炒过程中，要加入少量的水，防止糊锅。
7
出锅前往锅内加入少量的醋，调调味道。然后出锅。
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