苦荞怎么吃？

取出适量的大米和苦荞米，按照四比一（大米的重量是苦荞的四倍）比重混合，将混合后的米放入容器内，先用清水淘干净，然后再加一些温水泡半个小时。

半个小时之后将迷控出水分，放入蒸饭锅中，按常规方法蒸成米饭，米饭蒸好之后打开锅盖儿将米饭盛出来，放入容器内打散备用。

准备好的青椒洗干净，去掉青椒蒂之后切成小块备用，胡萝卜刮皮之后切成小丁备用，大蒜切成小丁备用，青菜择洗干净控干水分备用。

炒锅内放入适量的油，六分油温的时候将葱花和蒜粒放入锅中爆香，然后在锅中加入切好的青椒和胡萝卜，再加一勺咖喱酱。

翻炒两分钟之后加少量的清水，先把锅盖盖上焖一会，然后放入蒸好的米饭和青菜，开大火翻炒。

等到青菜变软之后就可以了，美味又减肥的苦荞米饭就大功告成了，希望我的经验能够帮到你。