锅包肉是东北的特色，相信很多小伙伴都吃过吧，那今天做的这道锅包肉就是正宗的锅包肉，吃起来非常的好吃，一起来看看吧。
食材
1
里脊 适量
2
鸡蛋 适量
3
淀粉 适量
4
葱姜蒜 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
把所有的食材都准备好，先把里脊来处理一下。把猪里脊切成片，然后葱姜切丝备用。
2
玉米淀粉，水盐和鸡精，以及里脊肉放入碗里，然后用手抓鱼把它腌制一会儿。
3
这个时候就可以在铁锅中放入大量的油了，烧到5成热的时候把肉放进去炸。
4
肉炸到金黄的时候就可以把它捞出来了。
5
这个时候我们再复炸一次，这样的话会让这个肉吃起来更好，看起来会更好看。锅里的油烧到7成热的时候把肉片放进去。
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