白萝卜烧带鱼
食材
1
带鱼 350克
2
白萝卜 200克
3
鸡蛋 1个
4
葱姜蒜 适量
5
胡椒粉 3克
6
八角 适量
7
干辣椒 适量
8
料酒 10克
9
香醋 10克
10
老抽 5克
11
豆瓣酱 20克
12
盐 适量
13
糖 3克
方法/步骤
1
萝卜带皮切片
2
鸡蛋加胡椒粉搅拌均匀
3
带鱼用蛋液包裹热油油炸至两面金黄
4
留底油炒香葱姜蒜八角干辣椒
5
倒入料酒香醋老抽豆瓣酱盐糖
6
放入㱙萝卜中小火烧20分钟
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