米饭的主要成分是碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。还很有丰富的B族维生素和铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
食材
1
米饭 适量
2
红萝卜 适量
3
黄豆芽 少许
4
柿子椒 少许
5
鸡蛋 1个
6
蒜 少许
7
食盐 适量
8
鸡精 少许
9
生抽 少许
方法/步骤
1
先用砂锅煮好米饭待用，把红萝卜和青椒分别切成丝，豆芽洗净。
2
烧锅热油，把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面，同样把豆芽炒过后也放到米饭上。然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上，加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。
3
吃的时候把菜和饭拌到一起，吃起来又香又辣让你食欲大开吃了还想吃哦！
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