食材
1
粘米粉 50克
2
澄面 50克
3
马铃薯淀粉 50克
4
色拉油 2克
5
开水 95克
方法/步骤
1
将糯米粉、清面条、马铃薯淀粉、色拉油均匀拌匀
2
只需倒入开水，搅拌无粉
3
带上手套揉至面团光滑有延展性，很快就好
4
准备这个面条压具。这是我妈妈的老董。我会借的。这个淘宝是卖的。手工压面探索
5
把锅里的水烧开，准备一盆冷水。摇晃水压面几次，它就粘不住了。最后，用刀把它刮干净。当水再次翻滚时，关掉火，抽出过冷水
6
汤料提前准备好，浇在上面就可以了，我今天第一次做没有准备高汤，下次再熬高汤会更好吃。
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