相信大家平时都很喜欢吃五花肉，那么酥脆五花肉该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
五花肉 500g
2
鸡蛋 1个
3
玉米淀粉 20g
4
姜 2片
5
葱 1段
6
生抽 1大勺
7
老抽 1大勺
8
蚝油 1勺
9
盐 1勺
10
鸡精 1勺
11
十三香 1勺
方法/步骤
1
公猪五花肉切厚片。
2
放入姜片，葱片，料酒，鸡精，十三香。
3
加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，玉米淀粉，搅拌均匀腌制。
4
腌制20分钟，五成油温下锅炸。
5
炸至金黄酥脆。
6
锅留底油放烧烤四件套。
7
翻炒均匀出锅即可。
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