那鱼的味道其实就是妈妈爱的味道
食材
1
带鱼 4块
2
葱姜末 适量
3
料酒 2勺
4
淀粉 2勺
5
盐 适量
6
油 适量
7
红烧酱油 2勺
8
花椒 20g
方法/步骤
1
带鱼四段洗净。鱼头本来是要丢掉的，可是闺女不让，说要吃眼睛。。。
2
带鱼里放两勺料酒，适量盐腌制一会，两面拍上点淀粉。
3
准备好葱姜蒜，花椒。把带鱼放在油里炸一下。炸好的捞出来。锅里留一点点油。把葱姜蒜花椒倒进去翻炒。
4
倒入两勺红烧酱油,加一碗水。带鱼块放进去，不要翻炒。小火煮15分钟。汤汁剩一点了关火。不用放盐了，腌制鱼放了盐。少盐更健康！
5
爱的红烧带鱼
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