每年春季，都会特意出街走走，不为遛街，只为街边的三两樱花树，春分吹来，樱花花瓣漫天飞舞，似一场樱花雨，共赴春的邀约。
食材
1
西米 250g
2
樱花 150g
3
牛奶 200g
4
冰糖 200g
5
清水 500g
方法/步骤
1
樱花花瓣摘下洗净待用。
2
在锅中放入清水煮开后加入西米，大火煮5分钟后加盖用中小火焖煮20分钟，煮好的西米滤出后用凉水完全冲凉。
3
点中火开始烹饪，倒入清水，加盖煮开。
4
放入西米、冰糖搅拌。
5
放入樱花瓣、牛奶搅拌，煮1分钟。
6
关火，盛入碗中即可。
注意事项
1
煮西米时煮至一半最好捞出用凉水冲凉后再煮，会比较容易煮透。
2
樱花雨虽美，樱花西米露虽好，但也不要辣手摧花哦。